beats by dre cheap

Biljojed, ili mesojed?

Jednom prilikom sam na TV-u čuo (neću imenovati od koga) da su ljudi zamišljeni da jedu žitarice. Sličnu informaciju sam pročitao da su ljudi zamišljeni da jedu samo biljke, odnosno da se hrane vegetarijanski (nedo Bog veganski). Ovakve izjave su krajnje nebulozne i logički i fiziološki neutemeljene. Naime, poznato je da čovjek mora jesti proteine, odnosno sve esencijalne amonikiseline i različite vrste masti da bi preživio. Ove važne namirnice je nemoguće u dovoljnoj količini dobiti iz samo biljnih izvora. Biljojedi, ili mesojedi? Bilo bi lijepo da se može odgovoriti tako jednostavno, međutim stvari su mnogo komplikovanije. Kako? Prvenstveno kada pogledate prvobitnog čovjeka, da se primjetiti da je on jeo ono što je mogao uloviti, eventualno upecati i ubrati. Takva ishrana je sasvim optimalna da čovjek živi kao zdrava i jaka individua. U nedostatku stalnog ulova čovjek je počeo da sadi određene namirnice, da bi uvijek imao nešto za pojesti, zardžavajuci glavni dio ishrane u mesu. Jedući životinje koje ulovi, čovjek je unosio dovoljno količina proteina i masti koje su ključne za zdrav zivot. Meso i životinjski produkti su izvori KOMPLETNIH proteina, odnosno proteina koji imaju sve esencijalne aminokiseline. S druge strane biljni izvori proteina su nekompletni u sastavu aminokiselina, odnosno fale im određene aminokiseline. Samim tim jedući biljne izvore ostajemo deficitarni u tom pogledu. Biljojedi obično u odbranu pozivaju soju i sojine proizvode, kao proteinski izvor, ali... Zaboravlja se spomenuti da sojini proizvodi (naravno svi su prerađeni), kao i soja sadrže elemente koji se zovu fitoestrogeni. Ove supstance imitiraju hormon estrogen u organizmu, što može dovesti do veoma ozbiljnih hormonalnih problema. U jednoj mjeri je to ozbiljnije za muškarce, jer je estrogen hormon koji ne želimo u nasem tijelu više nego sto ga tijelo samo proizvodi, ali i žene imaju ozbiljne probleme sa dodatnim estrogenom. Priču o soji ćemo ostaviti za poseban članak. Krajnost jednog i krajnost drugog... Ako smo u krajnosti za biljojede, takav životni stil nas neće ubiti, ali ćemo u velikoj mjeri izgledati kao biljka i imati energije i snage kao jedna, što je evidentno kada pogledate nekog ljudskog biljojeda. Ako smo u krajnosti za mesojede, sasvim ćemo dobro i kvalitetno živjeti i biti jaki i zdravi. Naravno, ni krajnost mesojeda nije optimalna, jer bez voća i povrća, ostajemo bez bitnih namirnica i elemenata za optimalno zdravlje. Dakle potreban je određeni odnos i balans izmedju ova dva. Konekciju između masti u krvi i holesterola sa jedenjem mesa i životinjskih izvora imate u serijalu o mastima, tako da biljojedi ne mogu koristiti to kao argument za ne jedenje mesa. Treba jesti kvalitetno meso i mesne prerađevine, sa velikim količinama povrća, te dovoljnim unosom voća. U najjednostavnijem smislu balans odlično uspostavljen. BTC Džemo

Ishrana, trening i zdravlje, bez shuplje...
http://btcishrana.blogger.ba
02/04/2012 13:46